Magasinet Skånes redaktion väljer sina skånska favoriter varje helg här på magasinetskane.se:
MÅNS RENNTUN, reporter
Dansk gastropub
Få restauranger har präglat Köpenhamns restaurangutbud så mycket de senaste fem åren som Vesterbro-krogen Cofoco.
Deras koncept med slimmad meny till fast pris har fått flera efterföljare, som till exempel Madklubben och Les Trois Cochons.
Nu slår Cofoco-gänget sig in på gastropub-trenden också. I fredags öppnade man nämligen Public House Gastropub på Hotel Kong Frederik nära Rådhusplatsen.
Konceptet gastropub innebär att den klassiska pubkulturen möter en lite mer modernare matlagning. Sugen på Beef Wellington, kanske?
*****************
MATS WEMAN, redaktör
Den skånska blåsten
När jag bodde i Stockholm på 80-talet brukade folk fråga vad jag saknade mest med Skåne. Jag tvekade aldrig. Den skånska blåsten, sa jag.
Folk trodde inte jag var klok. Möjligen är jag inte det heller. Men bortsett från det så blir jag aldrig trött på vinden.
Jag bor på Söderslätt, där det blåser 350 dagar om året. Minst. Och allra mest njuter jag av blåsten nu på våren. Här nere på golfbanan i Beddingestrand, förstås. Men åk gärna till Falsterbo, promenera ute vid havet, vid fyren.
Få platser på Jorden ger mig så mycket hopp som att vandra i motvind längst ute på Näset och lyssna på fågellivet, gärna mot seneftermiddagen när det sensuella kvällsljuset börjar lägga sig. Skagen? Blaha blaha.
*****************
Trevlig helg!