Årets Restaurang 2016: Villa Strandvägen
VILLA STRANDVÄGEN
Strandvägen 1, Ystad
I somras kunde Daniel Müllern äntligen slå upp portarna till Villa Strandvägen som redan blivit en populär mötesplats för både spagäster, matnördar och alla andra som tycker om vällagad mat. För det är det klassiska köket som är Daniel Müllerns inspirationskälla. Bra råvaror, omsorgsfull matlagning och en lyxig känsla.
– Äter man en meny för åttahundra kronor, då ska man få valuta för pengarna. Det ska finnas skaldjur, det ska finnas ädeldetaljer. Det är fint med grönsaker och långkok men i den här prisklassen krävs det mer, säger han.
Läs hela artikeln i nya numret av Magasinet Skåne, som finns i butik nu!
Skånes Bästa-juryns motivering:
För att han – idag en av våra mest välkända krogprofiler – skapade klassisk matlagning med franska toner som gjorde att både vi skåningar och långväga foodies sökte oss till denna vackra restaurangbyggnad mjukt inbäddad i sandskogen.
Nominerade:
Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.
Lämna ett svar