Den passionerade pionjären
När han öppnade Petri Pumpa i Lund för 30 år sedan började en ny epok i svensk gastronomi. Idag håller han kurser i matlagning och kämpar för bättre mat på skolor och ålderdomshem. Vi har träffat Thomas Drejing i nya numret av Magasinet Skåne (i butik 24 juni). – Jag tycker att det är…
Läs mer »