När han öppnade Petri Pumpa i Lund för 30 år sedan började en ny epok i svensk gastronomi. Idag håller han kurser i matlagning och kämpar för bättre mat på skolor och ålderdomshem. Vi har träffat Thomas Drejing i nya numret av Magasinet Skåne (i butik 24 juni). – Jag tycker att det är…
Läs mer »
I nya numret av Magasinet Skåne, som finns i butik den 24 juni har vi valt ut sommarens allra härligaste utflykter. Läs om gourmetvandringar i det gröna, spana på storkar och paddla på Söderåsen. Dessutom har vi träffat matnestorn Thomas Drejing, gått till historien med Mölle och besökt några av Skånes hetaste krogar just nu….
Läs mer »
Trädgådsfest, matrunda och Hörte Brygga – vår redaktionschef Kristina Olsson ger sina bästa helgtips: Malmö Garden Show – Det är fantastiskt med en trädgårdsmässsa som ligger mitt i stan (Malmö) och inte ute på landet så även de som inte har bil kan ta sig dit. Extra roligt är att mässan är anpassad både för trädgård och balkong,…
Läs mer »
När Alexandra von Schwerin flyttade in i sitt nya hem, ett skånskt 1500-talsslott, trodde hon att en slottsfrus roll var att dekorera matsalsbord. Men rollen visade sig bli en helt annan. Läs det fascinerande porträttet av Alexandra i nya numret av tidningen, som finns i butik nu! (Eller varför inte prenumerera? 3 nr för 99…
Läs mer »
Motvilligt flyttade hon och maken till hans föräldrahem på landet, ett trist LB-hus i mörkrött tegel från sextiotalet. Hon, som älskar städer, kunde inte se sig själv i en by med hundra invånare. Sedan fi ck hon idén att bygga om huset till ett bed & breakfast. Maken tyckte att hon var galen – vem…
Läs mer »
Skåne är Sveriges skafferi. Därför är det inte så konstigt att det just här finns många duktiga mathantverkare som vet hur man får det bästa ur en råvara. I nya numret av tidningen, som finns i butik nu, har Magasinet Skåne besökt några eldsjälar som har kvaliteten gemensamt, liksom tankarna på miljö och ekologi. Men…
Läs mer »
