Krog

Vår krogskribent och frekventa Köpenhamnsbesökare Måns Renntun tipsar om nio restauranger som du ska besöka i vår i Köpenhamn. Det blev en blandning av nya, gamla, stora, små, udda och hyllade restauranger spridda över alla delar av staden. Men oavsett vilken du besöker så lovar vi att du blir nöjd! 9 ställen – utan inbördes ordning – som jag…

På måndagen utsåg White Guide Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås till Nordens fjärde bästa krog. När Magasinet Skåne besökte Daniel på hösten 2009 var det som en av de allra första tidningarna. Då hade han precis tagit över Brummers klassiska krog i byn, och såg fram emot äventyret med skräckblandad förtjusning. Här kan du nu…

Igår måndag den 2 november fick Thomas Drejing motta hederspriset på Restauranggalan i Stockholm. I nummer 4 2014 träffade Magasinet Skånes Hanna Welin (text) och David Back (fotograf) Thomas Drejing i ett stort och närgånget reportage. Här kan du nu läsa hela porträttet igen: När han öppnade Petri Pumpa i lund för 30 år sedan…

Det är lördag. Det är kanske dags att gå ut och äta? Här kommer inspirationen i form av vår redaktions skånska restaurangfavoriter just nu Kristina Olsson, reporter:  – Kiviks hotell. För utsikten, maten och omsorgen om både gäster och råvaror. Jesper Heimerson, chefredaktör:  – Restaurant Schönneman i Köpenhamn.För världens bästa smörrebröd. Ulrika Grönlund, reporter:  – Strandhuset i Sibbarp, Malmö….

I senaste numret skriver vi om Johan Fritzells amerikanska barbecueställe Holy Smoke i Bräcke. Du vet väl att vi i varje nummer skriver om de bästa, mest spännande, nya krogarna i Skåne och Köpenhamn. Vilken är din favoritkrog just nu? Foto: David Back

Idag gjorde vår redaktionschef Kristina Olsson och fotograf David Bergström reportage på Kullens kök i Möllehässle, Grand Hotels sommarrestaurang. Eva Dahlberg berättade om konceptet: Enkelt, avslappnat och snyggt men med fantastiska råvaror och makalös utsikt över åkrarna och åsen. Läs mer i nästa nummer av Magasinet Skåne, som finns i butik 23 juni!