ALEXANDRA VON SCHWERIN Slottsfru, Skarhults slott, Eslöv Feministen på slottet Det finns människor som går längs färdiga stigar och trivs bra med det. Och så finns de där människorna som trampar upp sina egna. Alexandra von Schwerin tillhör definitivt de sistnämnda. En sällsynt kombination av både lust och vrede verkar driva denna slottsfru som för…
Läs mer »
NI KAN KALLA MIG ERNST Malmö Stadsteater En monolog om en skånsk 1800-talsförfattarinna från Hörby som går för utsålda hus. Låter det överraskande? Kanske, men då ska man betänka att författaren är Victoria Bene-dictsson i skådespelerskan Cecilia Lindqvists gestalt. I föreställningen ”Ni kan kalla mig Ernst” på Malmö Stadsteater möter vi henne under sin sista…
Läs mer »
SOTNOSENS KORVCAFÉ Karstavägen 77, Kristianstad Ibland ska man hålla fast vid sin idé oavsett vad andra säger. För det var nog många som inte trodde att ett korvkafé på en gård utanför Kristianstad skulle bli en succé. Men här är Sotnosens korvcafé välkänt på bygden, mer än fyra år efter att det öppnade. Sedan tre…
Läs mer »
KAKA PÅ KAKA Tegnérgatan 25 A, Limhamn Ett kafé handlar inte bara om smaken på kaffet eller sötman i kakorna. Det handlar minst lika mycket om den omsorg som man möter varje kund med. Det menar i alla fall Milo Kalén som driver Kaka på kaka på Järnvägsgatan i Limhamn med hjälp av kollegan Anna…
Läs mer »
ODLAT & UTVALT Sofierovägen 118, Helsingborg Samarbete är nödvändigt när man är småskalig matproducent. Det blev tydligt för producenterna från nordvästra Skåne under en studieresa i Skottland, där de som en del av ett Leader-projekt fick se hur lantbrukare och producenter samarbetade. Väl hemma igen växte idén fram om att göra något liknande på Kullahalvön….
Läs mer »
SURTANTENS SYRADE, JENNY NEIKELL Surkål, kimchi, syrad rödbeta. Just nu något av det hetaste på gastronomins himmel, men som så ofta med trender inget nytt. Att mjölksyra grönsaker var våra förfäders sätt att bevara grönsaker under den mörka delen av året. Att det dessutom var både gott, nyttigt och billigt gjorde inte saken sämre. Folkhälsovetaren Jenny…
Läs mer »
