Aktuellt nummer

Magasinet Skåne / Nr 5 / 2018

Skånes bästa!

Årets Kafé 2016: Kaka på kaka

Skånes bästa!

KAKA PÅ KAKA Tegnérgatan 25 A, Limhamn Ett kafé handlar inte bara om smaken på kaffet eller sötman i kakorna. Det handlar minst lika mycket om den omsorg som man möter varje kund med. Det menar i alla fall Milo Kalén som driver Kaka på kaka på Järnvägsgatan i Limhamn med hjälp av kollegan Anna…

Läs mer »

Årets Mataffär 2016: Odlat & Utvalt

Skånes bästa!

ODLAT & UTVALT  Sofierovägen 118, Helsingborg Samarbete är nödvändigt när man är småskalig matproducent. Det blev tydligt för producenterna från nordvästra Skåne under en studieresa i Skottland, där de som en del av ett Leader-projekt fick se hur lantbrukare och producenter samarbetade. Väl hemma igen växte idén fram om att göra något liknande på Kullahalvön….

Läs mer »

Årets Matproducent: Surtantens Syrade

Skånes bästa!

SURTANTENS SYRADE, JENNY NEIKELL Surkål, kimchi, syrad rödbeta. Just nu något av det hetaste på gastronomins himmel, men som så ofta med trender inget nytt. Att mjölksyra grönsaker var våra förfäders sätt att bevara grönsaker under den mörka delen av året. Att det dessutom var både gott, nyttigt och billigt gjorde inte saken sämre. Folkhälsovetaren Jenny…

Läs mer »

Årets Mötesplats 2016: Malmö Saluhall

Skånes bästa!

MALMÖ SALUHALL  Gibraltargatan 6, Malmö En spirande idé som föddes i huvudet på syskonen Karyd för åtta år sedan har i dag antagit fysisk form. Malmö Saluhall som öppnade i november har snabbt lockat till sig matglada Malmöbor och blivit en destination för skåningar. Resan har dock inte varit helt så enkel som det låter….

Läs mer »

Årets Restaurang 2016: Villa Strandvägen

VILLA STRANDVÄGEN Strandvägen 1, Ystad I somras kunde Daniel Müllern äntligen slå upp portarna till Villa Strandvägen som redan blivit en populär mötesplats för både spagäster, matnördar och alla andra som tycker om vällagad mat. För det är det klassiska köket som är Daniel Müllerns inspirationskälla. Bra råvaror, omsorgsfull matlagning och en lyxig känsla. –…

Läs mer »

Årets Övernattning 2016: Lilla Råkeholm

Skånes bästa!

LILLA RÅKEHOLM Billingevägen 219, Billinge Egentligen var det elräkningen som satte i gång det hela. Bengt Lindvall och Lennart Svensson hade i slutet av 80-talet köpt huset utanför Billinge och renoverat det från topp till tå. Men längan som de vid millennieskiftet köpt från en granne lät de förbli orenoverad och oisolerad. Tills det blev…

Läs mer »
Prenumerera på Magasinet Skåne! Halvår, 3 nr 149:-
Helår, 6 nr 269:-
Två år, 12 nr 499:-

Beställ din prenumeration på Magasinet Skåne här

Instagram

I nya numret: Johan Wester

Nej. Han kallar sig ogärna komiker. Däremo...

I nya numret: Jill Johnson mitt i livet

Länge var hon countrytjejen från Ängelholm...

Peder Fredricson – lyssnar på häst...

  Han är vinnaren som tagit sig till ...

I smakernas rike

Nya numret: I smakernas rike

I ett stort reportage får du följa med på ...

Sotnosens Korvkafé i nästa nummer

Den 7 mars kommer ett fullmatat vårnummer ...

Restaurant Gorilla, Kødbyen, Köpenhamn

Bästa krogtipsen i Köpenhamn just nu

Vår krogreporter Mån...

Jesper Heimerson tipsar om Moderna i Brösarp

Redaktionens helgtips

Kristina Olsson, red...

Ebbe Vollmer på Snapphane

Två nya Malmökrogar

Två nya, mycket lova...