Fredagstipset med Måns Renntun

Tre kulinariska helgtips från vår reporter Måns Renntun

Martin Söderholm, kock på nya Gamla Brogatan

Gamla Brogatan

Det blåser nya vindar på Brogatan i Malmö.

Vid årsskiftet tog ett nytt krögargäng över den klassiska krogen och med franskt hantverk, skånska råvaror och ett förflutet på riktigt imponerande krogar har de direkt markerat att de kommer vara en av Malmös och Skånes allra mest intressanta krogar framöver.

Prisklassen är ungefär densamma som på de flesta andra medelpriskrogar (huvudrätter kring 200 kronor) men hantverket, kunnandet och omhändertagandet är det få som matchar.

Gå dit.

(I nästa nummer av Magasinet Skåne kommer en längre artikel om restaurangen.)

Abbekås Hamnkrog

En pärla på sydkusten öppnar för säsongen denna helg. Hamnkrogen i Abbekås tillhör Skånes allra mest gemytliga och familjära ställen. Ta en tur i vårsolen på söndag och stanna till för en burgare eller fisksoppa.

Soldes kaffe

I senaste numret av Magasinet Skåne hittar man en stor kaffespecial. Mitt favoritkaffe rostas av Dan, Johan och Jonas på Solde i Malmö. Skippa skånerosten och prova en påse Solde-kaffe istället.

Ett kaffe som toppkrogar som toppkrogar som Hedone i London och Le Chateaubriand i Paris serverar funkar för oss i Skåne också.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.