Aktuellt nummer

Magasinet Skåne / Nr 5 / 2020

Fredagstipset

Tipset

Vår krogskribent Måns Renntun ger er tre, heta kulinariska tips för helgen:

1. Brasserie Östergatan

Med ”knaperstekt sadel och slarvsylta på unggris från Henriksfälts Gård med minutpicklade höstfrukter, rotsellerikräm och brynta hasselnötter” tävlade Daniel Müllern från Brasserie Östergatan i Ystad i tävlingen Årets Kock tidigare i veckan.

Han gick tyvärr inte vidare från semifinalen, men chansen till avancemang finns fortfarande i form av andra chansen nästa vecka.

Till Brasserie Östergatan ska ni gå om man vill äta franska och svenska klassiker, långkok och riktigt bra bearnaise.

Gör det i helgen.

2. B.A.R. naturlig krog&vinbar

B.A.R. naturlig krog&vinbar i Malmö

Trion bakom B.A.R. naturlig krog&vinbar i Malmö: Robert Jakobsson, Anders Martinsson och Besnik Gashi. Foto: David Bergström.

Foto: David Bergström

Foto: David Bergström

Malmös kanske bästa mat lagas just nu på nyöppnade B.A.R. naturlig krog&vinbarDavidshall. Kockar från toppkrogar som Nimb och Noma i Köpenhamn serverar fantastiska rätter till modesta priser i källarlokalen. I gatuplanet är det vinbar. Rekommenderas.

Läs mer i nästa nummer av Magasinet Skåne som kommer 4 december. Då kan du se fler bilder av vår fotograf David Bergström.

Erik Dahlbergsgatan 17, Malmö, 040-17 01 75

3. Saluhallen i Lund

Efter en ombyggnad som känts väldigt lång är nu nya Lunds Saluhall nu helt klar. Fredag den 23 november är det officiell öppning.

Mitt stalltips: besök bröderna Björn och Erik fiskkrog Malmstens Fisk & Kök. Genuint hantverk och en av Skånes allra bästa restauranger alla kategorier. Franska Les Halles är inte illa det heller.

  • Prenumerera på vårt nyhetsbrev

  • Kommentera

    E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

    Nytt sensommarnummer ute 28 juli

    Magasinet Skåne  Nytt nummer i butik tisdag 28 juli!   – Henrik Widegren om bekräftelse, konservativ humorkultur och att aldrig googla symptom – Från jord till bord: guide till våra gårdsbutiker – Shopping i nordväst: de bästa butikerna på Kullen och Bjäre – Vandring längs Ålakusten: Maten, mötena, historierna Totalt 164 sköna sensommarstips   ***   Prenumerera... Läs mer

    Magasinet Skåne nr 3-20

    Nya numret kommer 19 maj

    Magasinet Skåne  Nästa nummer kommer ut i butik den 19 maj. På grund av coronasituationen har det tyvärr blivit något försenat, men snart har du ett rykande hett försommarnummer i handen. Prenumeranter får det som vanligt fem dagar före det går att köpa i butik. /Redaktionen Läs mer

    Magasinet Skåne nr 1, 2020

    Nytt nummer ute 10 dec

    Magasinet Skåne  Nytt härligt nummer ute 10 december Alla vinnare i Skånes bästa 2019! Stor intervju med mångsysslaren Måns Nilsson om antikviteter, nördighet och pusslet i universum! Bästa butikerna i Malmö! Stor museiguide: Från leksakståg till riddarrustning! Dessutom guide till Skånes 133 bästa krogar och kaféer! *** Prenumerera på tidningen så missar du inget Halvår, 3 nr... Läs mer

    Prenumerera på Magasinet Skåne!

    Halvår 3 nr för 174 kr
    Helår 6 nr 314 kr

    Beställ din prenumeration på Magasinet Skåne här

    Instagram

    I nya numret: Johan Wester

    Nej. Han kallar sig ogärna komiker. Däremo...

    I nya numret: Jill Johnson mitt i livet

    Länge var hon countrytjejen från Ängelholm...

    Peder Fredricson – lyssnar på häst...

      Han är vinnaren som tagit sig till ...

    I smakernas rike

    Nya numret: I smakernas rike

    I ett stort reportage får du följa med på ...

    Sotnosens Korvkafé i nästa nummer

    Den 7 mars kommer ett fullmatat vårnummer ...

    Restaurant Gorilla, Kødbyen, Köpenhamn

    Bästa krogtipsen i Köpenhamn just nu

    Vår krogreporter Mån...

    Jesper Heimerson tipsar om Moderna i Brösarp

    Redaktionens helgtips

    Kristina Olsson, red...

    Ebbe Vollmer på Snapphane

    Två nya Malmökrogar

    Två nya, mycket lova...