Aktuellt nummer

Magasinet Skåne / Nr 4 / 2022

Fredagstipset

Tipset

Vår krogskribent Måns Renntun ger er tre, heta kulinariska tips för helgen:

1. Brasserie Östergatan

Med ”knaperstekt sadel och slarvsylta på unggris från Henriksfälts Gård med minutpicklade höstfrukter, rotsellerikräm och brynta hasselnötter” tävlade Daniel Müllern från Brasserie Östergatan i Ystad i tävlingen Årets Kock tidigare i veckan.

Han gick tyvärr inte vidare från semifinalen, men chansen till avancemang finns fortfarande i form av andra chansen nästa vecka.

Till Brasserie Östergatan ska ni gå om man vill äta franska och svenska klassiker, långkok och riktigt bra bearnaise.

Gör det i helgen.

2. B.A.R. naturlig krog&vinbar

B.A.R. naturlig krog&vinbar i Malmö

Trion bakom B.A.R. naturlig krog&vinbar i Malmö: Robert Jakobsson, Anders Martinsson och Besnik Gashi. Foto: David Bergström.

Foto: David Bergström

Foto: David Bergström

Malmös kanske bästa mat lagas just nu på nyöppnade B.A.R. naturlig krog&vinbarDavidshall. Kockar från toppkrogar som Nimb och Noma i Köpenhamn serverar fantastiska rätter till modesta priser i källarlokalen. I gatuplanet är det vinbar. Rekommenderas.

Läs mer i nästa nummer av Magasinet Skåne som kommer 4 december. Då kan du se fler bilder av vår fotograf David Bergström.

Erik Dahlbergsgatan 17, Malmö, 040-17 01 75

3. Saluhallen i Lund

Efter en ombyggnad som känts väldigt lång är nu nya Lunds Saluhall nu helt klar. Fredag den 23 november är det officiell öppning.

Mitt stalltips: besök bröderna Björn och Erik fiskkrog Malmstens Fisk & Kök. Genuint hantverk och en av Skånes allra bästa restauranger alla kategorier. Franska Les Halles är inte illa det heller.

  • Prenumerera på vårt nyhetsbrev

    • Lämna ett svar

      Din e-postadress kommer inte publiceras.

      Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

      Sommarnumret ute 21 juni

      Magasinet Skåne  

      Den 21 juni är vårt extra tjocka sommarnummer ute i butikerna! 

      • Möt skådespelaren Rolf Lassgård – om sårbarhet, hemlängtan och att avslöja en hemlighet.
      • Vi ger er 156 somriga utetips.
      • Galen i glass – från mjukglass till gelato
      • Finn lugnet vid insjön: fika, vandra, bada, vila.
      • Sommarshopping – härliga butiker på Österlen.
      • Skåne från luften – från Kullaberg till Rörum.
      • 135 krogar och kaféer i vår stora guide.

      Nya numret finns i butikens tidningshylla den 21 juni.
      Eller så kan du beställa en billig prenumeration här – 3 nr för bara 174 kr!

      Läs mer

      Nytt nummer ute 7 dec

      Magasinet Skåne  Den 7 december är vårt stora, nya nummer ute i butik!  Vi presenterar alla 12 vinnare i vår stora tävling Skånes bästa! Bland dem: Årets bästa skåning Oscar Töringe! Programledaren Farah Abadi om fattigdom, ärlighet och att tycka om sig själv! Shopping i storstan: Bästa butikerna i Malmö! Nordisk gatumat till folket – skånsk streetfood!... Läs mer

      Årets Läsarfavorit – rösta på din favorit här

      Skånes bästa!  NOMINERINGAR TILL ÅRETS LÄSARFAVORIT KLARA Tack för alla nomineringar till Årets Läsarfavorit som vi fått in till redaktionen! Vi har valt ut de tre förslag som fått mest nomineringar och fram till den 17 november kl 09.00 kan du rösta på din favorit. Vinnaren avslöjas i vår webbsändning 1 december. Kom ihåg att din röst... Läs mer

      Prenumerera på Magasinet Skåne!

      Halvår 3 nr för 174 kr
      Helår 6 nr 314 kr

      Beställ din prenumeration på Magasinet Skåne här

      Instagram

      I nya numret: Johan Wester

      Nej. Han kallar sig ogärna komiker. Däremo...

      I nya numret: Jill Johnson mitt i livet

      Länge var hon countrytjejen från Ängelholm...

      Peder Fredricson – lyssnar på häst...

        Han är vinnaren som tagit sig till ...

      I smakernas rike

      Nya numret: I smakernas rike

      I ett stort reportage får du följa med på ...

      Sotnosens Korvkafé i nästa nummer

      Den 7 mars kommer ett fullmatat vårnummer ...

      Restaurant Gorilla, Kødbyen, Köpenhamn

      Bästa krogtipsen i Köpenhamn just nu

      Vår krogreporter Mån...

      Jesper Heimerson tipsar om Moderna i Brösarp

      Redaktionens helgtips

      Kristina Olsson, red...

      Ebbe Vollmer på Snapphane

      Två nya Malmökrogar

      Två nya, mycket lova...