Aktuellt nummer

Magasinet Skåne / Nr 5 / 21

Helgpanelen: Skånefrossa!

Helgpanelen

Magasinet Skånes Jesper Heimerson och Kristina Olsson ger sina bästa, kulinariska tips inför helgen.

JESPER HEIMERSON:

1. Skånefrossa! Skånska Skafferiet i Hässleholm. Råvarorna, drickat och musiken, allt lokalt producerat! Mer skånskt än så blir det inte.

2. Rå Epok i www.raepok.com. Sushi på skånska, gjord på röding, gös och torsk.

*****

KRISTINA OLSSON:

1. Lycklig i Sinarpsdalen:

Sådana kalla vinterdagar vi har haft drömmer jag om sommarluncher i skuggan. Just nu är det Lycklig café och Bistro i Sinarpsdalen som lockar. Lena Mölders personliga ställe andas matglädje och hög mysfaktor, och tillsammans med de natursköna omgivningarna, känner man sig förflyttad till Sydeuropa.

2. Restaurang Green, Torso Gallery, Västra Hamnen i Malmö:

Green, Malmö

Green, Malmö

Den annars ganska kyliga och exklusiva fine dining-restaurangen Torso Twisted har ersatts av en varmare, mer jordnära typ av bistro.

Här fokuserar man på hemlagat med råvaror som bland annat kommer från Green matmarknads digra sortiment.

Tanken är att inget ska slängas och att kretsloppet ska fungera. När sedan maten och stämningen är trevlig kan det inte bli bättre.

  • Prenumerera på vårt nyhetsbrev

  • Kommentera

    E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

    Nytt sommarnummer 27 juli!

    Magasinet Skåne  Nytt varmt sommarnummer! Komikern Jesper Rönndahl om besserwissrar, humoraktivism och att knäcka koden. Stor paddelspecial – fem härliga turer! Stor guide till övernattningar för alla smaker – från natur till designlyx. Shoppingguide: De bästa butikerna på Österlen! Totalt 193 ljuvliga sommartips i Skåne och en fullmatad krog- och kafeguide med 133 ställen! I butik på... Läs mer

    Nytt vårnummer 2 mars

    Magasinet Skåne  Nytt nummer i butik tisdag 2 mars Porträtt: Magikern Malin Nilsson om fantasi, genuskortet och en inbjudan till Las Vegas. Shoppingguide: de bästa butikerna i Ystad. Reportage: se Skåne med nya ögon – från dinosaurier till japansk estetik. Odla! Blommor älskar grönsaker Dessutom: Stor guide till Skånes 150 bästa krogar och kaféer *** Köp Magasinet... Läs mer

    Alla nominerade till Skånes Bästa 2020!

    Skånes bästa!  Nu kan vi offentliggöra de 42 nominerade till vår årliga tävling Skånes Bästa! Vi är stolta över att i en svår tid kunna presentera ett så starkt startfält av människor och företag som verkligen gör Skåne till en bättre plats! Vinnarna utses av Magasinet Skånes jury (förutom Årets läsarfavorit) och de avslöjas i en sändning... Läs mer

    Prenumerera på Magasinet Skåne!

    Halvår 3 nr för 174 kr
    Helår 6 nr 314 kr

    Beställ din prenumeration på Magasinet Skåne här

    Instagram

    I nya numret: Johan Wester

    Nej. Han kallar sig ogärna komiker. Däremo...

    I nya numret: Jill Johnson mitt i livet

    Länge var hon countrytjejen från Ängelholm...

    Peder Fredricson – lyssnar på häst...

      Han är vinnaren som tagit sig till ...

    I smakernas rike

    Nya numret: I smakernas rike

    I ett stort reportage får du följa med på ...

    Sotnosens Korvkafé i nästa nummer

    Den 7 mars kommer ett fullmatat vårnummer ...

    Restaurant Gorilla, Kødbyen, Köpenhamn

    Bästa krogtipsen i Köpenhamn just nu

    Vår krogreporter Mån...

    Jesper Heimerson tipsar om Moderna i Brösarp

    Redaktionens helgtips

    Kristina Olsson, red...

    Ebbe Vollmer på Snapphane

    Två nya Malmökrogar

    Två nya, mycket lova...