Från gård till gaffel
&Kött
Malmövägen 28, Ystad
Tel 0411-107 80
av: ULRIKA GRÖNLUND foto: JESPER HEIMERSON
Publicerat första gången i Magasinet Skåne #2, 2023
&Kött
Snart firar &Kött tvåårsjubileum. Matkunskap, intresset för råvaror och den personliga servicen är några av anledningarna till att man fått så många stammisar. Här erbjuds ett brett sortiment av styckningsdetaljer från såväl gris som vilt, nöt, lamm och kalv från svenska gårdar, många närliggande.
Här finns även ostar och charkuterier, marmelader, pasta, såser, rubs, marinader och kryddor. Hos &Kött serveras även lunch varje dag.
Även ostar finns i köttbutiken.
Mörning pågår.
Porten mot söder
Den idylliska korsvirkesstaden Ystad och dess vackra omnejd bjuder på skön shopping i form av spirande växter, rolig retro och massor av färg.
Tastecelebration Residence och Smakbutik
Kocken Isabel Brummer som gärna hjälper oss att tänka utanför smakboxen. 250 olika kryddor finns på hyllorna, många man aldrig ens hört talas om. Här finns även 100 olika sorters teer samt köksutrustning, och som återförsäljare för Big Green Egg säljer man allt från grillar till grillutrusning, kol och rökspån. I det vackra gamla huset ligger också hennes vegetariska restaurang.
Naeslund Antikviteter
Gunnar och Ulla Naeslund gör de flesta av sina inköp till butiken i Frankrike. Här blandas antika möbler med glas, porslin, textil, böcker, bestick och charmiga porträtt. En fin liten butik med ett trevligt och personligt utbud.
Branteviks Fisk
Förutom olika sorters färsk fisk och skaldjur säljs lax i alla former, rökt tonfisk, makrill och inlagd sill. Varje dag serveras prisvärd lunch.
Tropical Scandinavia
Ett färgfyrverkeri du inte vill missa. En dröm om att arbeta tillsammans förde Johanna och Emil Stark till Hammenhög där de designar sina egna mönster.
Bli prenumerant
Få tre nummer av Magasinet Skåne i brevlådan för bara 199 kr!
Vårt nyhetsbrev
Glöm inte att prenumerera på Magasinet Skånes digitala nyhetsbrev.
