Karl Fredrik Gustafssons nya bok "Vinterns vackra och goda"

Svara rätt på frågan och vinn den fina boken!

Surtanten Jenny Neikell har gjort det till sin uppgift att lära svenskarna om hur man fermenterar. I Skafferiet fullt går hon steget vidare och visar hur konservering av frukt och grönt är den bästa beredskapen – i både kris och stressig vardag.

Här kan du tävla om tre exemplar av boken. Lycka till!

När man lägger in till exempel picklade grönsaker eller gör sylt och chutney behöver man hetta upp glasburkarna innan man fyller dem. Detta gör man för att eliminera så mycket mikroorganismer som möjligt och metoden används även inom mejeriindustrin. Vad heter den?

Personuppgifter

Nyhetsbrev

4 + 5 =

Prenumerera på Magasinet Skåne

Vill du läsa hela bokutdraget hittar du det senaste numret av Magasinet Skåne i din butiks tidningshylla.

Upptäck Skåne

Upplev Skånes restauranger, kaféer och spännande arrangemang. Låt dig inspireras av våra guider och tips.

Shopping

Swaffer smyckesverkstad

Genom hela livet har Anne Swaffer fått utlopp för sin kreativitet genom att skapa. I hennes smyckesverkstad är det mänskliga mötet det viktiga.

Shopping

Agneta Livijn

På turistbyrån i Torekov hittar man Agnetas Livijns kollektioner som innehåller stora härliga muggar till kaffelatte eller te, kannor i olika storlekar, kaffemuggar, olika uppläggningsfat och skålar samt ugnsformar.

Kaféer

Madrix

Familjärt kafé med god fika, delikatesser och nostalgisk stämning.

Shopping

Gårdsbutiken på Gröneröd

Shopping i lantlig idyll. Ulrika Gårdslyckes inredningsbutik innehåller även ett litet kafé. Hennes personliga urval består av såväl kläder som väskor, smycken och inredning.

Shopping

Äspets rökeri

Äspets rökeri har många storsäljare i fiskdisken. Högst upp på listan kommer dock den varmrökta laxen i flera olika smaker. Här finns även kallrökt lax, rökt ål, röding, räkor och makrill och Christiansøpigens välkända sillinläggningar.

Shopping

Holken

Systrarna har drivit Holken i 30 år. Butiken av färg, både på porslinet från Mateus och Sthål men också på kläderna från bland annat Isay. Du hittar även Anna Wrigstads personliga keramik, snittblomsbuketter och franska tvålar.

Shopping

Malama Traders

Karin Nord butik på Svabesholms Kungsgård är inspirerad av Kenyas naturmaterial och handgjorda inredning. Den röda tråden är de skandinaviska ljusa kulörerna som binder ihop produkterna från olika delar av världen som ljuslyktor, mattor, kuddar av kaktusfibrer, keramik och möbler.

Karin Nord växte upp i Kenya och blev förälskad i den handgjorda inredningen i naturmaterial. I mars 2023 öppnade hon butik på Svabesholms Kungsgård. Den röda tråden är de skandinaviska ljusa kulörerna som binder ihop produkterna från olika delar av världen som ljuslyktor, mattor, kuddar av kaktusfibrer, keramik och möbler.