Karl Fredrik Gustafssons nya bok "Vinterns vackra och goda"

Svara rätt på frågan och vinn den fina boken!

Surtanten Jenny Neikell har gjort det till sin uppgift att lära svenskarna om hur man fermenterar. I Skafferiet fullt går hon steget vidare och visar hur konservering av frukt och grönt är den bästa beredskapen – i både kris och stressig vardag.

Här kan du tävla om tre exemplar av boken. Lycka till!

När man lägger in till exempel picklade grönsaker eller gör sylt och chutney behöver man hetta upp glasburkarna innan man fyller dem. Detta gör man för att eliminera så mycket mikroorganismer som möjligt och metoden används även inom mejeriindustrin. Vad heter den?

Personuppgifter

Nyhetsbrev

4 + 11 =

Prenumerera på Magasinet Skåne

Vill du läsa hela bokutdraget hittar du det senaste numret av Magasinet Skåne i din butiks tidningshylla.
Jag vill prenumerera!

Upptäck Skåne

Upplev Skånes restauranger, kaféer och spännande arrangemang. Låt dig inspireras av våra guider och tips.

Shopping

FCT Köpcenter

På en 7 000 kvadratmeter stor yta huserar Förmedlingscentralen som man kan beskriva som ett Ullared i miniformat.

Shopping

Agneta Livijn

På turistbyrån i Torekov hittar man Agnetas Livijns kollektioner som innehåller stora härliga muggar till kaffelatte eller te, kannor i olika storlekar, kaffemuggar, olika uppläggningsfat och skålar samt ugnsformar.

Shopping

CanCan

Butiken CanCans mix består av inredning, konst och keramik från handplockade leverantörer. Även fina sommarklänningar i dansk design finns i butiken och på innergården hittar vi utemöbler och växter.

Restauranger

House of Ven

På den idylliska ön i Öresund lagar stjärnkocken Kathrin Baake mat på Vens unika råvaror.

Kaféer

Kakboden

Är man tidigt ute kan man njuta av en dignande frukostbuffé i detta klassiska konditori där man annars hittar bakelser och småkakor, bullar och wienerbröd samt ett eget kaffe som utvecklats tillsammans med Zoégas.

Shopping

Mouriz

I butiken på Kullagatan erbjuds inredning i både jordiga och ljusa kulörer. Viktoria som är utbildad inredare hjälper även privatpersoner och företag att skapa vackra miljöer.

Restauranger

Restaurang Sand

Den pampiga hotell­restaurangen Restaurang Sand är bäst i Båstad. Nu också med mindre formatet Chef’s tF.

Restauranger

Ruths

Restaurang Ruths i Malmö är öppen från morgon till sen kväll, med deli och bageri.

Shopping

Hattbutiken

Butiken på Hamngatan är en sammanslagning av anrika Westerblads i Malmö och Lilla Hattbutiken i Lund. Här finns inte bara kepsar, hattar och baskrar utan här kan man även restaurera sin huvudbonad i hattverkstaden.