Ruths
Publicerad första gången: MAGASINET SKÅNE NR 6 2023
Skandinavisk gastronomi på Skissernas museum.
VAR: Mäster Johangatan 11, Malmö
TEL: 040-12 13 18
LÄS MER: ruthsmalmo.se
PRISNIVÅ: Mellan, erbjuder lunch
FOTO: Ruths
Heder till Ruths
Restaurangen Ruths i Malmö, som drivs av Andreas Dahlberg, fick en BIB Gourmand, ett pris som tilldelas särskilt bra och prisvärda restauranger.
Vårt nyhetsbrev
Glöm inte att prenumerera på Magasinet Skånes digitala nyhetsbrev.
Skånska julmarknader
Dra på dig tomteluvan och följ med till äkta julmys.
Aster
Aster i Malmö. Elden står i centrum. Råvaror från egna odlingar, och härlig vin- och cocktailbar.
Kockeriet
På Kockeriet i Malmö har Tareq Taylor skapat en mötesplats där skånska råvaror står i centrum.
Sanlo
Popcorn chicken, beef noodle soup och scallion pancake. På Sanlo vill matprofilen Karin Lei inspirera med spännande smaker från Taiwan.
Paloma
En fläkt från Valparaiso. Med smaker från deras chilenska barndom har Linda Letelier Hansson och Jonas Letelier skapat matbaren Paloma, där allt från drinkarna till toaletterna har en personlig historia.
Dalby Gästis
Dalby Gästis. I detta gästgiveri bjuds det både på klassiker och moderna smaker i de nya fräscha lokalerna.
Escama
Escama i Malmö är Atmosfärs grannkrog. Fantastiskt, bullrigt, spanskt tapasställe med katalanska kockar.
Spill
Spill i Malmö erbjuder ett unikt koncept som innebär att osålda råvaror från leverantörer tas om hand och blir till underbara matupplevelser.
Svaneholms slott
Svaneholms slott i Skurup har vardagslyxiga luncher på skånska i vacker slottsmiljö. Brunch på helgerna.
Bongska huset
Bongska huset i Abbekås. Fisk och skaldjur är i fokus på det som tidigare var hamnkrogen i Abbekås. Mer bistro än fine dining.
Bli prenumerant
Få tre nummer av Magasinet Skåne i brevlådan för bara 199 kr!
