Namu
Publicerad första gången: MAGASINET SKÅNE NR 6 2023
Koreanska smaker möter svenska råvaror hos Jennie Walldén.
VAR: Landbygatan 5, Malmö
TEL: 040-12 14 90
LÄS MER: namu.nu
PRISNIVÅ: Mellan, erbjuder lunch
FOTO: Jesper Heimerson
Sandra Mastio
Möt mästerkocken Sandra Mastio – om att knäcka koden, morfars köttbullar och att vara hittepå-italienska.
Vårt nyhetsbrev
Glöm inte att prenumerera på Magasinet Skånes digitala nyhetsbrev.
Malmstens Fisk & Kök
Malmstens Fisk & Kök. Den kombinerade fiskdisken och restaurangen i saluhallen i Lund är toppklass – på alla vis.
Hörte brygga
Skånska råvaror tillagade med kärlek serveras på en av Skånes minsta men bästa restauranger.
Paloma
En fläkt från Valparaiso. Med smaker från deras chilenska barndom har Linda Letelier Hansson och Jonas Letelier skapat matbaren Paloma, där allt från drinkarna till toaletterna har en personlig historia.
Skanörs Gästgifvaregård
Skanörs Gästgifvaregård har matlagning som kombinerar ekologiskt, närodlat och traditionella vingslag.
Escama
Escama i Malmö är Atmosfärs grannkrog. Fantastiskt, bullrigt, spanskt tapasställe med katalanska kockar.
Dalby Gästis
Dalby Gästis. I detta gästgiveri bjuds det både på klassiker och moderna smaker i de nya fräscha lokalerna.
Matscenen
Matscenen. I Landskrona teaters vackra lokaler har Tobias Nord skapat en bistro där maten ständigt samspelar med kulturen.
Far i hatten
Vegetariskt varvas med pizzor på Far i hatten, där tanter, popnördar och barnvagnar är välkomna.
Bongska huset
Bongska huset i Abbekås. Fisk och skaldjur är i fokus på det som tidigare var hamnkrogen i Abbekås. Mer bistro än fine dining.
Restaurang Strandgatan 32 by Dannegården
Italiensk fusion i en gammal skeppsredarvilla. På Hotell Dannegården i Trelleborg blandas det personliga med vardagslyx.
Bli prenumerant
Få tre nummer av Magasinet Skåne i brevlådan för bara 199 kr!
