Restaurang Piraten
Publicerad första gången: MAGASINET SKÅNE NR 4 2021
På Hotell Svea serveras skånsk gastronomi med havsutsikt.
VAR: Strandvägen 3, Simrishamn
www.hotellsvea.se/restaurang-piraten
PRISNIVÅ: Mellan
FOTO: Jesper Heimerson
Sandra Mastio
Möt mästerkocken Sandra Mastio – om att knäcka koden, morfars köttbullar och att vara hittepå-italienska.
Vårt nyhetsbrev
Glöm inte att prenumerera på Magasinet Skånes digitala nyhetsbrev.
Buhres på Kivik
Buhres fiskrestaurang hittar du på bästa läge i pittoreska Kivik. Den breda fiskmenyn i restaurangen kompletteras av en sillalucka med enklare rätter och en härlig delikatessdisk.
Brösarps Gästgifveri
Brösarps Gästgifveri är ett klassiskt gästis med lokala råvaror från Österlen.
Havsnära Fiskrökeri
Hemrökt fisk, räkfrossa och glass serveras på första parkett mot havet.
Tastecelebration Residence och Smakbutik
Kocken Isabel Brummer som gärna hjälper oss att tänka utanför smakboxen. 250 olika kryddor finns på hyllorna, många man aldrig ens hört talas om. Här finns även 100 olika sorters teer samt köksutrustning, och som återförsäljare för Big Green Egg säljer man allt från grillar till grillutrusning, kol och rökspån. I det vackra gamla huset ligger också hennes vegetariska restaurang.
Grändens mat
Hos Grändens mat i Ystad serveras härliga bakverk, poké bowls och soppor i anrik 1600-talsmiljö.
Smakbruket
Skånska råvaror blir till goda luncher med inspiration från fransk kokkonst.
Tryffelsvinet på Kivik
En bit av Italien mitt i Kivik där pastan är hemlagad och passionen stor.
Stjärnbryggeriet Taproom
På Tösernas gård i Rörum har Stjärnbryggeriet öppnat ett taproom med mat, musik och så klart öl. I köket skapar Stephen Radcliffe mellanrätter med lokalt fokus.
Skillinge Hamnkrog av Två Traktörer
Norden möter Medelhavet på Skillinge Hamnkrog där krögarparet satsar på fisk, skaldjur och lokala råvaror.
Bli prenumerant
Få tre nummer av Magasinet Skåne i brevlådan för bara 199 kr!
