Karl Fredrik Gustafssons nya bok "Vinterns vackra och goda"

Svara rätt på frågan och vinn den fina boken!

Surtanten Jenny Neikell har gjort det till sin uppgift att lära svenskarna om hur man fermenterar. I Skafferiet fullt går hon steget vidare och visar hur konservering av frukt och grönt är den bästa beredskapen – i både kris och stressig vardag.

Här kan du tävla om tre exemplar av boken. Lycka till!

När man lägger in till exempel picklade grönsaker eller gör sylt och chutney behöver man hetta upp glasburkarna innan man fyller dem. Detta gör man för att eliminera så mycket mikroorganismer som möjligt och metoden används även inom mejeriindustrin. Vad heter den?

Personuppgifter

Nyhetsbrev

8 + 3 =

Prenumerera på Magasinet Skåne

Vill du läsa hela bokutdraget hittar du det senaste numret av Magasinet Skåne i din butiks tidningshylla.

Upptäck Skåne

Upplev Skånes restauranger, kaféer och spännande arrangemang. Låt dig inspireras av våra guider och tips.

Kaféer

Örum 119

Fika, glass och hantverksbageri på det designade gårdshotellet.

Shopping

Zimmerdahl Antiques & Design

En av Lunds vackraste butikslokaler. Zimmerdahl har en unik förmåga att handplocka originella och intressanta konstföremål från 1900-talet i en modern mix.
Silversmeden Wiwen Nilsson, design av Arne Jacobsen, Aldo Tura och Piero Fornasetti.

Shopping

Spiken i Kistan

I en gammal järnaffärslokal mitt i Lövestad ligger Spiken i Kistan. Här finns tusentals unika gamla byggdetaljer och ”reservdelar” till gamla hus men också kaminer och gjutjärnsprodukter, lampor, emaljerade grytor, kastruller och andra antika föremål.

Shopping

3Magasin

Nu är butiken påfylld med vårens luftiga klänningar, blusar, byxor och jackor. Hos Henrietta Heintz hittar vi mycket rosa i vår, och det gröna håller i sig och hänger med minst en säsong till.

Shopping

Kuddar & Knoppar

Mitt ute på landet ligger en riktig pärla med ett fint sortiment. Fina klänningar, koftor och väskor, eller varför inte fixa till trappan med en ny kruka från Bergs Potter. Det är också en perfekt presentbutik som även har färska snittblommor och buketter.

Shopping

Branteviks Fisk

Förutom olika sorters färsk fisk och skaldjur säljs lax i alla former, rökt tonfisk, makrill och inlagd sill. Varje dag serveras prisvärd lunch.

Shopping

Skafferiet på slottet

Therese Ekvall som drev tidigare gårdsbutik i Vejbystrand, har nu öppnat Skafferiet på Slottet om ligger vackert inbäddat i grönskande Valhall Park.

Shopping

En liten bit av medelhavet

Medelhavsoas med krukor, fat, koppar, tallrikar, skålar och annan inredning till trädgården som de själva designar och låter tillverka i Grekland där de har sin keramikverkstad. Även grekiska delikatesser som olivoljor, kryddor och oliver finns också på hyllorna.

Shopping

Willab Garden

I Willab Gardens nybyggda showroom finns 25 olika växthus och 10 uterum att inspireras av. I den 2 500 kvadratmeter stora butiken finns allt till odling i växthus, från frostvakter och bevattning till krukor, fågelbad, växtstöd och odlingsbäddar.

Shopping

Chic o chic

Hos Susanne Jeppesen hittar du det allra bästa urvalet av danskt mode. Här finns även barnkläder, väskor, schalar och smycken.