Karl Fredrik Gustafssons nya bok "Vinterns vackra och goda"

Svara rätt på frågan och vinn den fina boken!

Surtanten Jenny Neikell har gjort det till sin uppgift att lära svenskarna om hur man fermenterar. I Skafferiet fullt går hon steget vidare och visar hur konservering av frukt och grönt är den bästa beredskapen – i både kris och stressig vardag.

Här kan du tävla om tre exemplar av boken. Lycka till!

När man lägger in till exempel picklade grönsaker eller gör sylt och chutney behöver man hetta upp glasburkarna innan man fyller dem. Detta gör man för att eliminera så mycket mikroorganismer som möjligt och metoden används även inom mejeriindustrin. Vad heter den?

Personuppgifter

Nyhetsbrev

6 + 14 =

Prenumerera på Magasinet Skåne

Vill du läsa hela bokutdraget hittar du det senaste numret av Magasinet Skåne i din butiks tidningshylla.
Jag vill prenumerera!

Upptäck Skåne

Upplev Skånes restauranger, kaféer och spännande arrangemang. Låt dig inspireras av våra guider och tips.

Shopping

Tonjes Keramik

Tonje har egen keramikateljé och brännugn. Här finns brukskeramik som muggar, koppar och skålar i flera olika glasyrer och modeller men även skulpturer som exempelvis de små husen som ofta följer med kunderna hem.

Shopping

Reformfurniture

Mecka för retroälskare. Det här måste vara en av Sveriges absolut snyggaste retrobutiker. På de omsorgsfullt inredda visningsytorna får man snabbt en överblick och blir inspirerad av kombinationerna av såväl lampor som möbler, konst, lampor, glas och porslin.

Kaféer

Kafé Kagan

Prova morotskakan och hallongrottorna tillsammans med det nybryggda Sultankaffet i det supermysiga kaféet där man sitter på soffor från förr och lyssnar på stenkakor eller sitter ute på gården bland pickande höns.

Shopping

Handmade by Charlotta Unger

Precis nedanför sluttningen vid Kåsebergaåsen ligger Charlotta Ungers verkstad och butik, där hon tillverkar sin egen bruks­ keramik och konst. Koppar, skålar, fat och tallrikar med guld­detaljer i 12 karats guld är ett genomgående tema liksom hästar och hav.

Kaféer

Majas Cottage

Fika gott och ät vällagade luncher på den mysiga gården strax norr om Vellinge.