Karl Fredrik Gustafssons nya bok "Vinterns vackra och goda"

Svara rätt på frågan och vinn den fina boken!

Surtanten Jenny Neikell har gjort det till sin uppgift att lära svenskarna om hur man fermenterar. I Skafferiet fullt går hon steget vidare och visar hur konservering av frukt och grönt är den bästa beredskapen – i både kris och stressig vardag.

Här kan du tävla om tre exemplar av boken. Lycka till!

När man lägger in till exempel picklade grönsaker eller gör sylt och chutney behöver man hetta upp glasburkarna innan man fyller dem. Detta gör man för att eliminera så mycket mikroorganismer som möjligt och metoden används även inom mejeriindustrin. Vad heter den?

Personuppgifter

Nyhetsbrev

10 + 11 =

Prenumerera på Magasinet Skåne

Vill du läsa hela bokutdraget hittar du det senaste numret av Magasinet Skåne i din butiks tidningshylla.

Upptäck Skåne

Upplev Skånes restauranger, kaféer och spännande arrangemang. Låt dig inspireras av våra guider och tips.

Shopping

Swaffer smyckesverkstad

Genom hela livet har Anne Swaffer fått utlopp för sin kreativitet genom att skapa. I hennes smyckesverkstad är det mänskliga mötet det viktiga.

Shopping

Tidlösa rum

Handplockade varor som passar in i de flesta hem. Kirchsteigers inredningskollektion, ljus och ljusstakar, smycken och accessoarer varvas med kläder.
Sommartid även en glasskiosk runt hörnet.

Restauranger

Bongska huset

Bongska huset i Abbekås. Fisk och skaldjur är i fokus på det som tidigare var hamnkrogen i Abbekås. Mer bistro än fine dining.

Shopping

Rutigt & Randigt Second Hand

Sedan 1862 har det sålts böcker här. Berättelser och sagor, fakta och fiktion fyller trähyllorna ända upp till taket. Den här bokhandeln måste vara en av Sveriges vackraste och sortimentet är noga utvalt.

Restauranger

Namu

Namu i Malmö. Koreanska smaker möter svenska råvaror hos Jennie Walldén.

Shopping

Quinto

I Hans Malmborg och Ditte Clases lilla butik på Bytaregatan finns mycket fint. Från äldre inredning till nya pinaler.

Shopping

Kåseberga Hideout

Journalisten Ulf Skarin hittade sin plats på jorden i Kåseberga och startade en butik med precis allt som behövs för ett outdoor-liv.

Kåseberga Hideout
Restauranger

Dalby Gästis

Dalby Gästis. I detta gästgiveri bjuds det både på klassiker och moderna smaker i de nya fräscha lokalerna.

Shopping

Olivolje­butiken

En god olivolja är en skatt, menar Sanna Töringe, som även bor i södra Italien där hon lärt känna flera av världens främsta olivoljeproducenter. Butiken har ett 20-tal olika olivoljor, och innan man köper får man gärna provsmaka.