Karl Fredrik Gustafssons nya bok "Vinterns vackra och goda"

Svara rätt på frågan och vinn den fina boken!

Surtanten Jenny Neikell har gjort det till sin uppgift att lära svenskarna om hur man fermenterar. I Skafferiet fullt går hon steget vidare och visar hur konservering av frukt och grönt är den bästa beredskapen – i både kris och stressig vardag.

Här kan du tävla om tre exemplar av boken. Lycka till!

När man lägger in till exempel picklade grönsaker eller gör sylt och chutney behöver man hetta upp glasburkarna innan man fyller dem. Detta gör man för att eliminera så mycket mikroorganismer som möjligt och metoden används även inom mejeriindustrin. Vad heter den?

Personuppgifter

Nyhetsbrev

8 + 2 =

Prenumerera på Magasinet Skåne

Vill du läsa hela bokutdraget hittar du det senaste numret av Magasinet Skåne i din butiks tidningshylla.
Jag vill prenumerera!

Upptäck Skåne

Upplev Skånes restauranger, kaféer och spännande arrangemang. Låt dig inspireras av våra guider och tips.

Shopping

Mölle Krukmakeri

År 1997 startade Lisa Wohlfahrt sitt krukmakeri. I dag finns det cirka 100 personer på lönelistan under högsäsongen som arbetar med såväl keramiken som restaurangen och klädesbutiken.

Shopping

Systrarna Lindskogs

I systrarna Freja och Julias trivsamma handelsträdgård hittar man allt från perenner, träd, häckplantor och buskar till säsongsväxter som bland annat drivs upp i växthuset.

Restauranger

Restaurang Flora på Thora Vingård

Med Restaurang Flora på Thora Vingård vill Ulrica och Tobias Millqvist fortsätta med samma vision om lokala råvaror och hållbar gastronomi. Nu med vinet som ytterligare en parameter.

Shopping

Chic o chic

Hos Susanne Jeppesen hittar du det allra bästa urvalet av danskt mode. Här finns även barnkläder, väskor, schalar och smycken.

Shopping

Antikkulan

På cirka 300 kvadratmeter botaniserar Ulf Stenkula och Terese Carlsson bland ett välordnat sortiment som består av allt från teakmöbler, glas och porslin till lampor, tennisrack, kakfat, bord och stolar från olika tidsepoker.

Restauranger

Hamnplan 9

Hamnplan 9 erbjuder vällagat med plats för vardagsmys i gammal fiskebod i Viken. Uteservering med hamnutsikt.

Kaféer

Fenix Bageri & Café

I det egna bageriet bakas såväl bröd som bakelser, bullar och småkakor. Här finns även uteservering.VAR: Marieholmsvägen 1, Röstånga TEL: 0435-910 05LÄS MER: fenixll.seHär hittar du alltid Skånes bästa kaféer och konditorier.Fler kaféer i mittskåne⇐ Åter till hela...