Krogguiden

Skånes bästa restauranger

Magasinet Skånes redaktion tipsar i varje nummer om några av Skånes bästa restauranger. Här samlar vi alla våra rekommendationer på ett och samma ställe.

av: KRISTINA OLSSON och JESPER HEIMERSON

OBS! De flesta restauranger har öppet året runt, men några har stängt delar av året. Du hittar mer information på respektive restaurangs hemsida.

Skåne – en smakresa från kust till åker

Välkommen till Skånes kulinariska värld, där varje måltid är en hyllning till lokala råvaror, traditionell matlagning och innovativa smakkombinationer. Skåne erbjuder en mångsidig matscen som lockar foodies från hela världen. Upptäck våra handplockade restauranger som representerar det bästa av skånsk gastronomi, från rustika värdshus i lantlig idyll till moderna mattempel i stadens hjärta.

Från hav till bord: Skånes gastronomiska skatter

Upplev en måltid där hav möter land på Bjäre fisk och skaldjur, där fisk och färska skaldjur serveras. Eller varför inte boka ett bord på Vollmers i Malmö, en restaurang med två Michelin-stjärnor som tar dig på en gastronomisk resa genom Skåne, med rätter komponerade av de finaste lokala ingredienserna.

Upplev smakernas Skåne

Varje restaurang i vår guide har valts ut för att erbjuda en unik matupplevelse:

  • För en autentisk skånsk matupplevelse, besök Brösarps Gästgiveri, där traditionella rätter serveras i en historisk miljö.
  • Upptäck Ruths i Malmö, öppet från morgon till sen kväll med deli och bageri och en härligt levande atmosfär.
  • Utforska Talldungen Gårdshotell på Österlen, där maten är lika vacker att se på som området är att besöka.

Magasinet Skane är din portal till en värld av smakupplevelser. Vi guidar dig genom Skånes kulinariska landskap, med personliga rekommendationer och insider-tips som gör din matresa oförglömlig.

Boka bord och skapa minnen

I Skåne väntar oförglömliga matupplevelser runt varje hörn. Utforska våra tips på smultronställen i Skånes matlandskap Välkommen till ett smakrikt Skåne – där varje besök blir ett minne att bevara.

Restauranger vi rekommenderar i nordvästra Skåne

Båstad Seafood

Hummer, havskräftor, räkor, krabba, musslor, öring, marulk, gös, ostron och piggvar – säsongen bestämmer utbudet. Även restaurang finns.

Läs mer

Svanshalls krog

Fisk och skaldjur på menyn, spännande temahelger och personlig service på Kullahalvön.

Läs mer

Ravinens Bistro

Gastronomi för alla sinnen. John Moberg-Monsèn driver restaurangen på Kulturhuset Ravinen med smaksäkerhet och skånska råvaror.

Läs mer

Restauranger vi rekommenderar i sydvästra Skåne

Hörte brygga

Skånska råvaror tillagade med kärlek serveras på en av Skånes minsta men bästa restauranger.

Läs mer

Sanlo

Popcorn chicken, beef noodle soup och scallion pancake. På Sanlo vill matprofilen Karin Lei inspirera med spännande smaker från Taiwan.

Läs mer

Matscenen

Matscenen. I Landskrona teaters vackra lokaler har Tobias Nord skapat en bistro där maten ständigt samspelar med kulturen.

Läs mer

Restauranger vi rekommenderar i sydöstra Skåne

Tastecelebration Residence och Smakbutik

Kocken Isabel Brummer som gärna hjälper oss att tänka utanför smakboxen. 250 olika kryddor finns på hyllorna, många man aldrig ens hört talas om. Här finns även 100 olika sorters teer samt köksutrustning, och som återförsäljare för Big Green Egg säljer man allt från grillar till grillutrusning, kol och rökspån. I det vackra gamla huset ligger också hennes vegetariska restaurang.

Läs mer

Restauranger vi rekommenderar i nordöstra Skåne

Wanås

I två 1700-talsbygg­nader på Wanås slott och granne med skulpturparken serveras mat inspirerad av platsen och med råvaror från egna gården. Förbok­ning krävs.

Läs mer

Smaca

Smaca i Kristianstad serverar husmanskost på luncherna och spännande à la carte på kvällarna.

Läs mer

Restauranger vi rekommenderar i mellersta Skåne

Stationen i Röstånga

På Stationen i Röstånga kombinerar Daniel Green och Anna Lennartsson lokala råvaror med musik och kultur. Årets mötesplats i Skånes Bästa 2024!

Läs mer

Östarps Gästgivaregård

Folkligt i Östarp. Rustik mat med skånska rötter är receptet när ett nytt krögarpar tar över Östarps Gästis. Och de lovar att äggakagan kommer att finnas kvar.

Läs mer

Fler guider till Skåne

Magasinet Skånes guider gör det lätt att hitta rätt i Skåne till restauranger, kaféer, shopping, konstrundor, julmarknader mm