Karnevalsdags

21 maj, 2010

Idag börjar Lundakarnevalen!

Därför vill vi gärna tipsa om att det i senaste numret av Magasinet Skåne finns en rolig intervju med karnevalsgeneralen Erik Neppelberg.

I butik nu!

Tura på en bro

18 maj, 2010

Den skulle byggts redan på 30-talet. Eller i alla fall 70-talet. Men först kom en oljekris i vägen och på 80-talet dök en kritisk miljörörelse upp.

Men till slut stod den klar, för tio år sedan. Stolt och vacker. Öresundsbron bevekade alla sina kritiker och blev en succé.

I senaste numret av Magasinet Skåne berättar Jesper Högström om tio år som förändrat både Skåne och Danmark.

Det mest dramatiska som hänt på sistone, säger Christian Stochholm Norman, var när en svane tog sig upp på vägbanan på den danska sidan och generede trafiken.

– Det var otäckt, inflikar trafikledaren Tommy Perchan, för man såg på kamerorna hur den gick där och man kunde inte göra nåt. Flera bilar körde förbi, men till slut var det nån som träffade den. Fjädrar över hela vägbanan. Det var nån kanadagås. Danskarna kallar allt för svan.

– Det var en svane, holdt nu op, säger Christian. Vi pakkede den pent sammen.

Öresundsbron (”Øresundsbron” som den officiellt heter, med förled på danska och efterled på svenska) är en arbetsplats där danskar arbetar ihop med svenskar.

Det ger ett återkommande tema åt de obligatoriska gliringarna i lunchrummet (”du Christian, hur många medaljer kommer Danmark att ta i vinter-OS?”) men det påminner också om att bron är någonting mer än en arbetsplats, eller ett jättelikt byggnadsverk.

Bron är också länken som binder ihop två länder. Bron är projektet som startade en jättelik, komplicerad process som fortfarande bara är påbörjad, en process där två parter som förr i världen var vana vid att enbart träffas i festliga sammanhang långsamt anpassar sig till sin nya, intima relation.

En tisdagseftermiddag när trafiken är gles på Öresundsbron finns det tid att reflektera över de frågorna.

– Folk sa alltid hur lika svenskar och danskar var, säger Ewa från Karlskrona. Men det jag har insett är hur olika vi är. Att vi verkligen är skilda människor.

– Det är inte som när man gick omkring halvbockad i Köpenhamn, säger Tommy Perchan. Då tyckte man allting var gemyt i Danmark. Nu märker man att det är lite falskt, det där.

Läs hela reportaget i senaste numret av Magasinet Skåne som finns i butik nu!

Bastard bygger vedugn

15 maj, 2010

Bastard-Andreas framför vedugnen.

Bastard i Malmö håller i skrivande stund på att mura färdigt en stor vedugn, med vidhängande bar på innergården.

Där ska köksmästare Andreas Dahlberg ”brassa” kött, bröd och pizzor.

Från början var tanken att bygga vedugnen inne i restaurangen, men det funkade inte av flera skäl.

Så det fick bli gården istället.

Om någon vecka är den färdigmurad och efter ytterligare någon veckas ”inkörning” är den redo att tas i bruk.

Redaktionens helgpanel 14 maj

14 maj, 2010

Magasinet Skånes redaktion väljer sina skånska favoriter varje helg här på magasinetskane.se:

MÅNS RENNTUN, reporter

da Aldo, Skanör

Igår torsdag öppnade Aldo och Annika Castglione nya da Aldo på Mellangatan i Skanör.

Efter en lång, tuff vinter fylld av renovering, utbyggnad och förnyelse är det ett helt nytt ställe som slår upp dörrarna.

Skanör har nu fått sin första italienska restaurang, komplett med vinbar, där Aldo, Annika och kocken Franco ser fram emot att få bära ut stora fat med antipasto och pasta till gästerna.

*****************

MATS WEMAN, redaktör

Kullaberg

Det finns naturligtvis tusen skäl att besöka Kullaberg för att välkomna våren.

Till en början, om man är snål, kan man glädjas åt att avgiften på 40 kronor till naturreservatet är bortplockad från och med i år.

Väl inne på området är det lätt att stanna till vid Mölle GK, som erbjuder en golfbana med dramatisk terräng, där man utlovar ”vidsträckt havsutsikt från 16 av 18 hål”.

Har man glömt baggen, eller helt enkelt inte är lagd åt det hållet, bör vandringskängorna vara packade, för en skön tur ner till Silvergrottan eller Lahibiagrottan.

Oavsett vilket spår man väljer bör man runda av turen till Kullen med en sittning på Ellens Café i Ransvik, som så här års bara har öppet på helger och helgdagar. ”Lingongömma”, en bakelse skapad av Ellens dotter Marie, är en lokal klassiker.

Önska på det lite styv kuling, så blir utsikten över Kattegatt än mer dramatisk.

*****************

KRISTINA OLSSON, redaktionschef

Atmosfär och Salads & Smoothies, Malmö

Skånes bästa lunch just nu hittar man hos Henrik Regnér.

Vill man äta varm mat är krogen Atmosfär (Fersens väg), stället där fina råvaror tillagade med kärlek varvas med personlig service.

För lunch på språng rekommenderas de fräscha, matiga salladerna hos Salads & Smoothies (Kalendegatan 26, Malmö) – och glöm inte en smoothie till efterrätt.

*****************

JESPER HEIMERSON, chefredaktör

Sofiero Classic

Sofiero Classic

SofieroClassic

På söndag är det dags för SofieroClassic som hålls i Europas vackraste park.

Årets tema är italienska bilar och inte minst med hundraårsjubelaren Alfa Romeo. Men alla tänkbara epoker och ekipage kommer att finnas på Sofiero denna dag, inte bara italienska.

*****************

Trevlig helg!

Magasinet Skåne på utflykt med Tareq Taylor

11 maj, 2010

Hans varukorg granskas av nyfikna blickar och när han tar en vara från hyllan i butiken händer det ofta att någon annan plockar samma sak.

Efter succén i Trädgårdsfredag har krögaren Tareq Taylor blivit en offentlig person.

I senaste numret av Magasinet Skåne, som finns i butik nu, guidar Tareq läsarna till tre personliga guldkorn i Malmö och Lomma.

Redaktionens helgpanel 8 maj

8 maj, 2010

Magasinet Skånes redaktion väljer sina skånska favoriter varje helg här på magasinetskane.se:

*****************

MATS WEMAN, redaktör

Sitter och jobbar i Västra Hamnen i Malmö sedan några veckor. Surrealistiskt. När jag lämnade Malmö för snart tio år sedan tillverkade Kockums fortfarande båtar. Ja, nästan, i alla fall.

Nu har Reepalu snart jagat iväg den sista industriarbetaren från staden. Drivit honom till vansinne eller till Trelleborg.

Men Malmös 11:e stadsdel har sina förtjänster. En av dem är ganska ny och heter Årstiderna By The Sea. Precis vid Dockan varifrån Världens Största Skeppsvarv skickade iväg ett fartyg var 40:e dag för inte så hemskt länge sedan.

ÅBTS är, som antyds, en avknoppning till familjen Pieplows mer kända krog på fastlandet, höll jag på att skriva.

En trevlig bekantskap, lätt att återvända till, vare sig man går en halv trappa upp till buffén eller man tar trappan ner till á la carte-avdelningen.

Och varje gång man kommer tillbaka har det byggts ett nytt hus intill. Ja, nästan, i alla fall.

(Missa inte artikeln om Årstiderna by the Sea i senaste numret av Magasinet Skåne, som finns i butik nu)

*****************

MÅNS RENNTUN, reporter

Mikkeller

Magasinet Skåne besökte tidigare i år ett gäng danska mikrobryggerier som har det gemensamt att de alla även har en egen bar.

För bara några dagar sedan öppnade mannen bakom det kanske allra mest omtalade mikrobryggeriet Mikkeller, Mikkel Borg Bjergsø, äntligen en egen bar mitt i Köpenhamn, närmare bestämt i samma lokal som tidigare huserade vinbaren Bacchus (Viktoriagade 8).

*****************

MONNE LJUNGBERG, art director

Två glasgiganter

Missa inte en utställning med en av Sveriges bästa glaskonstnärer: Ingegerd Råman med tidlöshet, renhet och enkelhet.

Titta in på Scandinavian Design, Beridaregatan/Ö Stallmästaregatan i Malmö.

*****************

JESPER HEIMERSON, chefredaktör

Matrundan Österlen 2010, 8-16 maj

Ungefär som en konstrunda, men med upplevelser kopplade till mat. Årets Matrunda är den tredje i ordningen. Lokala producenter, företagare, lantbrukare och krögare på Österlen bjuder på allehanda lokala överraskningar.

*****************

Trevlig helg!

Haven Österlen – det bästa av två världar

5 maj, 2010

Den var från början inte tänkt som en öppen trädgård.

Meningen var att Haven Österlen skulle vara en plats för rehabilitering. Men människor blev nyfikna och stannade till.

Och plötsligt blev Haven Österlen det bästa av två världar.

Bara ett stenkast från idyllen drar landsvägstrafiken förbi. Men den som stannar till här en solig vårdag kan räkna med en hisnande upplevelse:

Vitblommande mandelträd, rosaskimrande persikoträd och magnolior silar ljuset över tusentals blommande tulpaner, som svämmar över av färgprakt i de strama buxbomsparterrerna. Kvittrande småfåglar trängs bland de runda vattenspeglarna. Känslan av idyll är påtaglig. Här vill man bara vara.

Framåt sommaren är citrusträdens doft bedövande och lavendelrabatterna knoppas, medan exotiska och ovanliga pelargoner prunkar längs gångarna.

Läs hela Monica Ljungbergs reportage, och njut av Inger Blomgren Larssons bilder i senaste numret av Magasinet Skåne som finns i butik nu!

Vendel at Sturehof byter skepnad

4 maj, 2010

Idag var jag i Kåseberga för att träffa Anders Vendel som en del i arbetet i vårt stora krogjobb i nästa nummer – ”Skånes 25 bästa krogar”.

(Jag avslöjar nog ingen statshemlighet om jag avslöjar att Vendel Ales Stenar kommer vara med på listan.)

Anders berättade då att hans andra krog, Vendel at Sturehof, kommer att byta skepnad när man öppnar igen efter sommaren.

Krogen kommer döpas om till Vendel at Sturehof Bakfickan, och matlagningen kommer att bli lite friare, rakare och roligare.

Jag jämförde med Henrik Regnérs förändring av AtmosfärFersens väg i Malmö, och Ander höll till viss del med mig om att det han planerade var något i samma stil även om han ansåg att Henriks transformering var mer ”konceptuell”.

Som anledning till förändringen på Sturehof berättade Anders att han ville att Ales Stenar ska bli den klarast lysande stjärnan.

Jag anar dessutom att Anders tycker att Vendel at Sturehof blivit lite för stelt…

Så samtidigt som Anders lägger grunden för att ta Ales Stenar ytterligare ett snäpp uppåt, får vi Malmöbor ytterligare en ”ny” krog att se fram emot efter sommaren.

Detta brukar kallas ”win-win”.

/Måns Renntun

Gudrun Schyman – tillbaka på torget

3 maj, 2010

Det var i Skåne allting började. Det var här hon födde sina barn. Och det var här hon började med politiken.

Efter att ha dansat klart i TV4 tar hon nu sats inför valet i höst.

Magasinet Skåne hälsade på Gudrun Schyman hemma på Klockaregården i Gladsax på Österlen.

Det var dimma. De såg inte många meter framför sig. De gick och de gick. I timmar. Det var i februari och det började bli kallt. Hon var gravid. De blev rädda. De visste inte var de var. Men plötsligt stod de vid en blå järngrind. Där fanns ett hus. Och en traktorväg. Snart hade de fått lift och kommit ner till vägen, in till byn. De pustade ut.

– Men sen, när dimman hade lättat, ville vi tillbaka och se det där stället med den blå järngrinden. Det var ju närmast som en hägring för oss. Så laddat. Det var räddningen, det var civilisationen.

Hon är lång, längre än jag trodde, och hon går lite illa. Haltar runt med kaffekannan i köket på Klockaregården. Att vara med i TV4:s Let’s Dance är ingen promenad i parken. Snarare på gränsen till elitidrott.

Gudrun Schyman, 62 år i juni, har slagit sönder muskelfästet i den stora lårmuskeln. Det var i den sista paso doblen som danspartnern Björn Törnblom snurrade henne, och då gick fästet sönder. Schyman tävlade således skadad sista rundan.

– Det var inget att göra. Jag fick bita ihop. Men jag fixade inte slutet riktigt. Kanske lika bra det. För även om nästan hela idén med medverkandet i Let’s Dance var att stänka lite feministiska initiativ över svenska folket, så är det ju trots allt valår. Och det är dags att börja jobba på allvar.

Läs hela Mats Wemans porträtt i nya numret av Magasinet Skåne som finns i butik nu!

Redaktionens helgpanel 30 april

30 april, 2010

Magasinet Skånes redaktion väljer sina skånska favoriter varje helg här på magasinetskane.se:

MÅNS RENNTUN, reporter

Noma, Köpenhamn

Tja, det är väl knappast lönt att ”tipsa” om Noma, men det går ju inte att låta bli att ta upp denna fantastiska restaurang som i veckan utsågs till världens bästa i tävlingen The World´s 50 Best Restaurants 2010.

Världens bästa restaurang ligger blott ett sund bort.

Det känns bra.

*****************

MONNE LJUNGBERG, art director

Vårfest i Slottsträdgården, Malmö

Säkraste vårtecknet är Slottsträdgårdens årliga vårfest. Njut av Mirian Aidas jazz, shoppa nyskördade rabarber, knoppiga vita tulpaner och fynda på växtloppisen.

Missa för all del inte fantastisk fika hos Tareq Taylor i Slottsträdgårdens kafé.

Lördag 1 maj kl 10-16.

*****************

JESPER HEIMERSON, chefredaktör

Albertus Pictor jubileum, Glimmingehus, Hammenhög

Foto: Riksantikvarieämbetet

Svensk medeltids främste målares verk visas i härlig medeltida miljö. Han skiljer sig från andra samtida målare i Sverige genom sitt livfulla och rörliga uttryck i målningarna. Visas till och med 11 juni.

*****************

Trevlig valborg!